時代は水ブーム!良質の水、健康に良いといわれる水があれば、100キロの道のりも厭わない。ポリタンクやペットボトルを車一杯に積み込み、何時間もかけて水を汲みに出掛ける方が沢山います。料理人などが自分のこだわりの味を追求する為に、遠方から水を取り寄せたり、自分で汲みに行ったりする事は良くあります。しかし、今では一般家庭でも良い水を求めて名水の地に殺到します。「ふじやま」さんは、富士山の麓で美味しい水を飲んで育ったので、それほど水に対するこだわりはありません。しかしながら、都市部等の水のおいしくない所に住む方々にとっては、良質な水に対する思い入れが違うんでしょうね。<写真は道の駅「富士吉田」>
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Date: 2005/04/29(金)
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